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TREND-SCOUT
Magie aus Licht
und Schatten
(StockFood)
Eine neue Bildsprache zieht zurzeit die Food-
Fotografie-Branche in ihren Bann. „Chiaroscuro“
heißt der Stil, von dem Fotografen und Food-
Blogger gleichermaßen begeistert sind.
„Der starke
Kontrast aus
Licht und Schat-
ten erzeugt eine
hochdramatische
Atmosphäre.“
Unterstützt wird die Atmosphä-
re durch Requisiten in dunklen
und gedämpften Farben, gern
auch vintage und etwas rustikal.
Dadurch wirkt das Arrangement
sehr authentisch und ehrlich. Das
Ganze wird vor einem dunklen
Hintergrund platziert. Auf diese
Art und Weise wird der charak-
teristische Hell-Dunkel-Kontrast
erreicht, der typisch für die neue
Bildsprache ist.
Diese lange künstlerische Tra-
dition wird in der Food-Fotografie
derzeit weltweit aufgegriffen. Wie
schon die alten Meister bedienen
sich die Fotografen des gekonnten
Zusammenspiels von Licht und
Schatten, um Gerichte und Zuta-
ten deutlich zu modellieren und
in ihrer Räumlichkeit zu betonen.
Der neue Stil ist in der Szene be-
liebt, weil er einen hohen Wieder-
erkennungswert hat. Ästhetisch
äußerst ansprechend wirken die
so fotografierten Food-Bilder wie
edle, alte Gemälde.
StockFood ist der
weltweit führende
Food-Spezialist un-
ter den Bildagen-
turen mit Material
von über 1.000 re-
nommierten Profi-
Fotografen und
Videoproduzenten.
Über die hauseige-
ne Redaktion sind
zu allen Bildern
und Videos Rezept-
texte erhältlich.
www.stockfood.com
Wie prächtige Stillleben alter
Meister muten die Food-Fotos
im Fotografie-Stil „Chiaroscuro“
an. Der Begriff kommt aus dem
Italienischen und ist eine Zusam-
mensetzung aus den Worten
„chiaro“ für hell und klar und
„scuro“ für dunkel. Der starke
Kontrast aus Licht und Schatten
erzeugt eine hochdramatische
Atmosphäre. Im Vordergrund
steht unumstößlich das Gericht,
das durch das Licht in eine ex-
ponierte Stellung gerückt wird.
Dazu wird das Licht wie ein Kegel
frontal oder von oben eingesetzt
und leitet den Blick direkt auf das
Gericht oder eine Zutat. Die Maler
setzten früher die hellen Akzen-
te so, als fiele das Licht durch ein
geöffnetes Seitenfenster. Genau
dies versuchen die Food-
Fotografen nachzuahmen.